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오랜 벗들과 함께하는 자리는 늘 즐겁습니다. 이번 모임 장소는 방이동에 위치한 영동족발!!
족발 대자와 막국수를 주문했습니다.
족발이 정말 탱글탱글합니다. 콜라겐이 듬뿍 있는 기름진 족발은 언제나 좋은 술안주입니다. 살코기도 보들보들하게 정말 맛있습니다.
족발집이니 당연하게도 족발이 기본이지만, 어느 족발집에서나 족발과 막국수는 절대로 떼어놓을 수 없는 사이지요. 막국수는 다른 집 막국수와 별반 다르지 않아 보이나, 한입 먹어보면 굉장히 신경을 써서 요리했구나를 알 수 있습니다. 조리하는 과정에서 서로 떨어지지 않은 면이 하나도 없었으며, 면 사이사이마다 양념 소스가 고르게 묻어있습니다.
물을 마셔 목을 축이는 것보다 기본으로 나오는 김칫국을 마시면 족발로 기름져진 입을 소주와 함께 맛있게 씻어낼 수 있습니다.
재방문의사 : 있음
잘 먹고 갑니다.소주 도둑인 족발과 함께 한잔하니 아직도 숙취가 남아있네요..
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